Ιταλοί γερουσιαστές κατέθεσαν σχέδιο νόμου για την ποιότητα της πίτσας

Την ποιότητα της ιταλικής πίτσας επιθυμούν να διατηρήσουν σε υψηλά επίπεδα 22 γερουσιαστές. Προτείνουν να περνούν από εξετάσεις πιστοποίησης οι δημιουργοί τού δημοφιλούς εδέσματος. Τα μέλη της Ανω Βουλής της Ιταλίας κατέθεσαν σχέδιο νόμου που περιλαμβάνει τη δημιουργία επαγγελματικού μητρώου των παρασκευαστών πίτσας, στο οποίο θα εντάσσεται κάποιος αφού πρώτα παρακολουθήσει 120 ώρες μαθημάτων. Οι επίδοξοι δημιουργοί πίτσας θα πρέπει να δώσουν θεωρητικές και πρακτικές εξετάσεις. Τα μαθήματα θα αφορούν την επιστήμη τροφίμων, την υγιεινή, αλλά και ξένες γλώσσες. Οι γερουσιαστές είπαν ότι περίπου 4 εκατ. πίτσες καταναλώνονται καθημερινά στην Ιταλία και δηλώνουν ότι στόχος είναι «κάθε πίτσα να αποτελεί πρότυπο».