Ελληνες μαθητές έφτιαξαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 €

Tην παραγωγή λευκού χαβιαριού από… σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 χρόνων του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College. Λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια παράγεται μόνο στις Βρετανία, Γαλλία και Ιταλία και η αξία του ανέρχεται στα 3.200 ευρώ/κιλό, ενώ το γυάλινο δοχείο των 30 γραμμαρίων αναμένεται να πωλείται στην τιμή των 150 ευρώ.