Την ίδια χρονιά, μια πυρκαγιά κατέστρεψε το «La Maison des Bois» (οι φήμες έδωσαν και πήραν τότε), χωρίς, όμως, να το βάλει κάτω ούτε στιγμή ξανάρχισε από την αρχή, καταφέρνοντας το 2017 να πάρει δύο αστέρια Michelin. Πρόσφατα, ο εκκεντρικός σεφ που φωτογραφίζεται σχεδόν πάντοτε φορώντας το πλατύγυρο καπέλο του και μεγάλα στρογγυλά γυαλιά με φιμέ τζάμι, είχε «απειλήσει» ότι θα ζητούσε να εξαιρεθεί από τον οδηγό Michelin αν δεν έπαιρνε φέτος τρία αστέρια.
Δεν το έκανε και τελικά κατάφερε να αναδειχτεί και πάλι νικητής. Αντίθετα από τον Βεϊρά, ο Σεμπαστιάν Μπρα επικεφαλής του εστιατορίου «Le Suquet» στο Λαγκιόλ της Aβερόν, με μια δήλωσή του στο Γαλλικό πρακτορείο ζήτησε πέρσι τον Σεπτέμβριο να μην συμπεριληφθεί η επιχείρησή του στον επόμενο κατάλογο των διάσημων αστεριών «Michelin». Ο λόγος; Στα 46 του ήθελε να είναι «ελεύθερος» να δώσει ένα νέο νόημα στο ζωή του και να συνεχίσει «με γαλήνη χωρίς στρες». Επέστρεψε, λοιπόν, τα τρία αστέρια του προκαλώντας σάλο στο χώρο αφού ήταν η πρώτη φορά που συνέβαινε κάτι τέτοιο.
Αντίθετα το άγχος δεν ενοχλεί τον Βεϊρά: «Χρειαζόμαστε την πίεση και την αδρεναλίνη για να είμαστε δημιουργικοί», δήλωσε την ημέρα της αναγγελίας των βραβείων.
Εκτός από τα δύο νέα τριάστερα, στον φετινό οδηγό εμφανίζονται επίσης πέντε νέα εστιατόρια με δύο αστέρια και 50 νέα με ένα αστέρι Michelin. H αμφιλεγόμενη προτίμηση του κορυφαίου οδηγού στη γαλλική και την ιαπωνική κουζίνα, γράφει το Eater είναι, επίσης εμφανής και δεν αποτελεί έκπληξη ότι εμφανίζονται διάφορα ιαπωνικά εστιατόρια, μεταξύ άλλων το «Takao Takano» στη Λυών, το «Au 14 Février» στο Σαιντ`-Αμουρ Μπελβι, που κέρδισαν από δύο αστέρια και τα παριζιάνικα «Pertinance» και «Montee», με ένα αστέρι το καθένα.
Εξίσου αξιοσημείωτο, αν και επίσης δεν εκπλήσσει, είναι το γεγονός ότι ελάχιστες γυναίκες εμφανίστηκαν στη σκηνή κατά τη διάρκεια τελετής που τιμούσε τους νέους αρχιμάγειρες. Και τρία πολυπόθητα αστέρια κέρδισε μόνο μία, η Αν Σοφί Πικ για το εστιατόριό της «Maison Pic», στη νοτιοανατολική Γαλλία.
Η απονομή έκρυβε, όμως, και μια έκπληξη με ελληνικό άρωμα, αφού στη λίστα με το ένα αστέρι βρίσκεται φέτος και το εστιατόριο «Le Mavrommatis» στο Παρίσι. Είναι έργο των τριών αδελφών Μαυρομάτη που ξεκίνησαν πριν από σχεδόν 40 χρόνια από ένα μικρό χωριό της Κύπρου για να σπουδάσουν στη Γαλλία και τελικά κατέκτησαν το δύσκολο παριζιάνικο κοινό με τα ντελικατέσεν και τα εστιατόριά τους.
Σήμερα η οικογενειακή εταιρεία «La Maison Mavrommatis» διαθέτει τέσσερα εστιατόρια στο Παρίσι και ένα στην Κύπρο, και εννέα ντελικατέσεν (boutiques traiteur) στο Παρίσι, τη Μασσαλία και τη Νίκαια.
